Merluza de pincho en salsa verde con langostinos
Skewered hake in garlic and parsley sauce with king prawns
 Rodaballo a la bilbaina sobre patata panadera
Turbot Bilbao style on sliced potato
Sapito al horno con verdurtas asadas
Oven-baked angler fish with roast vegetables
Lomo de bacalao desalado a la brasa
Char-grilled desalted cod loin
Nuestro bacalao tradicional: pilpil o bizkaina
Our traditional cod: pilpil or Biscayan style
