Menú de grupo

Se da opción a que el cliente confeccione el menú que desee, así como modificar el postre del menú.

 

Todos los menús se tendrán que reservar con un día antes de antelación y si hubiera alguna persona con intolerancia o alergica rogamos tambien nos lo comuniquen.

Menus disponibles a partir de 4 personas.

 

Menú 1

ENTRANTES

Surtido de iberico (jamon, chorizo salchichon y queso manchego).

Block de foie con mermelada casera y pan de pasas

Morcilla de Burgo a la brasa con pimiento confitado

DE PESCADO

1/2 Bacalao al horno con ali-oli de ajo tostado

DE CARNE

1/2 Confit de pato con pure de boniato y salsa de orejones y pasas.

POSTRE

Panchineta de nata y crema con chocolate caliente y crocanti de almendras.

 

PAN, AGUA, VINO TINTO CRIANZA, BLANCO O ROSADO ( 1 botella para 2 personas)

CAFE INCLUIDO

35 € iva incluido

Menú 2

ENTRANTES

Jamon iberico de bellota.

Taco de bonito Aguirreoa sobre pimiento del piquillo confitado y vinagreta de aceituna negra.

Langostinos a la plancha sobre escamas de sal (4 uds. por persona)

Segundo a elegir:

Lomo de merluza a la plancha con patata panadera y refrito bilbaino

 Bacalao al pil-pil

Entrecot a la brasa con guarnicion

Cordero lechal castellano asado en horno de leña (1/4 para 3 personas)

 

DE POSTRE

Panchineta de nata y crema con chocolate caliente y crocanti de almendras.

 

PAN, AGUA, VINO TINTO CRIANZA, BLANCO O ROSADO (1 botella para 2 personas)

CAFE INCLUIDO

45€ iva incluido

Menú 3

 ENTRANTES

Jamón y lomo iberico de bellota

Ensalada de queso de cabra a la plancha con vinagreta de nueces, miel y mostaza.

Gambas a la plancha sobre escamas de sal  (6 uds. persona)

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Lubina al horno con refrito y verduritas asadas

ó

Chuleton a la brasa con guarnicion (500g por persona)

 

DE POSTRE

panchineta de nata y crema con chocolate caliente y crocanti de almendras.

 

 PAN,AGUA,  VINO TINTO CRIANZA, BLANCO O ROSADO (1 botella para 2 personas)

CAFE INCLUIDO

50€ iva incluido

Menú 4

 ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota

Tentaculo de pulpo con pimienton de la Vera, cebolleta y patata asada

Langostinos a la plancha con escamas de sal (4 por persona)

DE PESCADO

1/2 Rodaballo al horno con refrito bilbaino y patata panadera

DE CARNE

 1/2 Cordero lechal castellano asado en horno de leña (1/4 para 4 personas)

Ó

1/2 Chuleton a la brasa con guarnicion (1k para 4 personas)

DE POSTRE

Panchineta de nata y crema con chocolate caliente y crocanti de almendra

 

PAN, AGUA, VINO TINTO CRIANZA, BLANCO O ROSADO ( 1 botella para 2 personas)

CAFE INCLUIDO

55€ iva incluido